Результаты поиска по запросу: [Modernist Cuisine] Том 1. Рецепты

5й том Modernist Cuisine переведён на РУССКИЙ ЯЗЫК🎉! Мы начали с самого важного 5го тома "Рецепты", где на 357ти страницах Вы найдёте подробно изложенные рецепты и современные техники.Формат pdf. Свёрстана вручную, переведена профессиональным поваром. Modernist Cuisine — первая работа, в...

История и фундаментальные основы Описание: 1 том посвящен фундаментальным основам для понимания техник, описанных в других томах. В 1 главе рассматривается история происхождения кулинарии и философия модернистской кухни. В след. главе "Микробиология", рассматривается взаимодействие микробов с...

[Modernist Cuisine] Том 3. Животные и растения Формат: PDF Страниц: 413

Книга из закрытой базы переводов группы Книги, перевернувшие весь кулинарный мир. Вся теория, вся практика, все процессы и оборудование в разрезах - в общем, полная база знаний по кухне, укомплектованная и систематизированная: от истории, санитарных норм, техник, оборудования, текстур...

Повара, ликуйте! 4й том Modernist Cuisine на РУССКОМ ЯЗЫКЕ! Сделайте себе лучший профессиональный подарок. Мы перевели её специально для Вас, чтобы сделать мировые знания доступными и для российских поваров. Формат pdf. Распечатать можно и даже нужно. А вот и подробности о содержании...

В этой книге Вы найдете идеальные правильные рецепты блюд для любого праздника! Все рецепты простые, но с изюминкой. Сбалансированные и разнообразные. В основу рецептов легли принципы питания Клуба Здорового Питания Юлии Артемовой, а значит все рецепты выполняют главное предназначение -...

[The Cooking Lab] Modernist pizza Книга на иностранном языке. Модернистская пицца - это окончательный путеводитель по самым популярным блюдам в мире. Созданный командой, опубликовавшей признанные критиками книги "Модернистская кухня: искусство и наука кулинарии" и "Модернистский хлеб", этот...

С. -Петербург, "Питер", 1999 г. 384 с. в двух томах. том 1. В Избранное вошли лучшие фрагменты из "Разыщи в себе радость", " Тропинка к здоровью", "Голубая целительная глина" и др. а также фрагменты неизданных произведений Валентины Михайловны. Данная книга не является учебником по медицине. все...

Эта книга – о легендарных автогонках «Формула-1». Она о том, как состязание узкого круга энтузиастов превратилось в мощную бизнес-империю и стало одним из популярнейших зрелищ на планете. Это история Берни Экклстоуна — харизматичного, жесткого и изобретательного руководителя «Формулы-1»...

Сейчас занимаюсь своим кулинарным проектом и хочу, чтобы как можно больше людей не боялись экспериментировать и готовили дома лучше, чем в ресторане. Училась и проходила стажировки у известных шефов: у Jordi Bordas в Испании, Matthew Kenney в США, Pierre Clarissou во Франции и др. Так же Юлия...

Описание книги В одном из азиатских хостелов я встретила парня. Кажется, француза. Он сидел на ступеньках у входа и что-то самозабвенно выводил чёрной гелевой ручкой в маленьком узком блокноте. Я закурила и, спустившись ниже, смогла разглядеть, что он с такой страстью черкал на кремовой бумаге...

Описание книги Ошеломительная история о том, как в далекие советские годы был убит знаменитый певец, любимчик самого Брежнева, и на что пришлось пойти следователям, чтобы сохранить свои должности. 1966 год. В качестве подставки убийца выбрал черную, отливающую аспидным лаком крышку рояля...

Данная книга представляет из себя обзор большинства направлений и методов психотерапии, начиная от классических психоанализа, гештальт-терапии и гипноза, заканчивая методами третьей волны когнитивно-поведенческой терапии (ACT, DBT, CFT, схема-терапия, mindfulness и др.), ОРКТ и позитивной...

Описание книги: Эта книга представляет собой справочник, во втором томе которого приводятся подробные данные на оборудование, приборы и устройства, как прошлых лет выпуска, так и современное, включая широко применяемое в последние годы импортное. Приводятся основные сведения по...

Олег Чуруксаев и Издательство Велигор презентует новую книгу из серии магических знаний «Школы Ворона и Волка». В новой книге мастер собрал редкие заговоры и ритуалы, которые помогут избавиться от неприятностей и обрести удачу во всех сферах жизни. В первом томе «Книги Заклинаний» впервые дана...

«Историческая библиотека» Диодора Сицилийского (время написания – ок. 60—30 гг. до н.э.) – исключительно ценный источник по истории античного мира. Её содержание охватывает события от возникновения жизни на земле и до начала Галльской войны Юлия Цезаря. В частности, в труде Диодора подробно...

О книге: Системное мышление помогает бороться со сложностью в инженерных, менеджерских, предпринимательских и культурных проектах: оно даёт возможность думать по очереди обо всём важном, но при этом не терять взаимовлияний этих по отдельности продуманных моментов. Содержание данного двухтомного...

Об аудиокниге Ула, Нина и Алек живут в разных концах света, когда узнают, что принадлежат к волшебному миру омни, или всевидящих. Теперь они ученики школы Корнуфлёр, где учатся управлять своим даром. Но их объединяет еще кое-что: странные родимые пятна причудливой формы… Формат: mp3

Темное фэнтези, вдохновленное славянским и скандинавским фольклором. История Марьи Моревны — королевны-воительницы, жаждущей мести, и Ивана-царевича, странствующего в поисках приключений. В некотором царстве, в некотором государстве жила-была храбрая красавица Марья Моревна. Отец ее мечтал...

Бонусная теоретическая часть – О здоровом рационе ребенка от детского нутрициолога Елены Гордиенко Завтраки и выпечка Овсяные панкейки с бананом и голубикой Овощные оладьи батат, картошка, морковка Стир фрай из коричневого риса (на завтрак) Фриттата с картофельным “дном” и овощами Пшенная каша с...