Результаты поиска по запросу: [The Cooking Lab] Modernist pizza

[The Cooking Lab] Modernist pizza Книга на иностранном языке. Модернистская пицца - это окончательный путеводитель по самым популярным блюдам в мире. Созданный командой, опубликовавшей признанные критиками книги "Модернистская кухня: искусство и наука кулинарии" и "Модернистский хлеб", этот...

Отличный способ занять детей с пользой Больше эмоций и никакой зубрежки Ребенок легко запоминает новые слова и языковые конструкции Прекрасное дополнение к школьной программе изучения язык' Яркие, красивые рисунки Дети будут в восторге от квестов Крутые приключения, не выходя из дома...

Повара, ликуйте! 4й том Modernist Cuisine на РУССКОМ ЯЗЫКЕ! Сделайте себе лучший профессиональный подарок. Мы перевели её специально для Вас, чтобы сделать мировые знания доступными и для российских поваров. Формат pdf. Распечатать можно и даже нужно. А вот и подробности о содержании...

[Modernist Cuisine] Том 3. Животные и растения Формат: PDF Страниц: 413

5й том Modernist Cuisine переведён на РУССКИЙ ЯЗЫК🎉! Мы начали с самого важного 5го тома "Рецепты", где на 357ти страницах Вы найдёте подробно изложенные рецепты и современные техники.Формат pdf. Свёрстана вручную, переведена профессиональным поваром. Modernist Cuisine — первая работа, в...

Содержание Вступление Необходимая посуда Что должно быть в холодильнике и шкафах Долгоиграющие продукты Использование специй В холодильнике Формула супа Овощной бульон, вариант 2 Куриный бульон Говяжий бульон примерно на 2 литра Рыбный бульон Мастер-рецепт Как варить крупы? Конструктор супов...

Содержание Молоко Типы разрыхления теста Дрожжи Закваска. Что это такое Как вывести и хранить базовую закваску Оборудование Типы варочных поверхностей Сковородки и другие кухонные принадлежности Этапы тестоведения безопарного и опарного теста Общие правила выпечки дрожжевых блинов Общие...

Содержание Коротко обо всем Вступление Определение стейка Выбор мяса для стейка Почему важна порода Мраморность – зачем она нужна? Зерновой откорм Травяной откорм Сухое и влажное созревание Созревание говядины Почему это важно? Лайфхак Общая классификация стейковых отрубов Классические и...

Книга из закрытой базы переводов группы Книги, перевернувшие весь кулинарный мир. Вся теория, вся практика, все процессы и оборудование в разрезах - в общем, полная база знаний по кухне, укомплектованная и систематизированная: от истории, санитарных норм, техник, оборудования, текстур...

История и фундаментальные основы Описание: 1 том посвящен фундаментальным основам для понимания техник, описанных в других томах. В 1 главе рассматривается история происхождения кулинарии и философия модернистской кухни. В след. главе "Микробиология", рассматривается взаимодействие микробов с...

Содержание Вступление от Ольги и Павла Сюткиных Классическая еврейская кухня Форшмак Цимес Синенькие (баклажанная икра) Соленый лосось Маринованные огурцы Шкварки и шмальц Латкес Яблочный соус к латкес Картофельный салат с селедкой и яблоками Рубленая печенка Куриный бульон с кнейдлах из мацы...

How to Make Real Italian Pizza: The Easy 6 Steps Method Первый точный способ легко приготовить настоящую неаполитанскую пиццу дома с помощью обычной духовки! Язык: Английский Видео с русским переводом Чему вы научитесь Как приготовить идеальную пиццу всего за 41 минуту! Метод домашней...

Pra Cooking ПРАвильный и простой хлеб Формат: PDF

Видео-урок приготовления мороженого в Cooking Chef XL Приготовим мороженое со сливочным сыром, а в рецептах вы найдете еще малиновое.

Содержание Вступление Инвентарь — самое необходимое Небольшое лирическое отступление, или С какими продуктами можно готовить шедевры из курицы? Курица любит алкоголь Что еще любит курица? Так что же должно быть в холодильнике и на полках? Как выбрать идеальную курицу Интервью с Ольгой Карповой...

Видео-урок приготовления зефира в Cooking Chef XL Готовим яблочный и малиновый зефир. В кухонной машине процесс занимает около 12 минут! И что немаловажно, все готовится в одной чаше, вам не понадобится отдельно варить сироп на плите.

Видео-урок приготовления Медовика в Cooking Chef XL Здесь мы приготовим карамельные медовые коржи, сметанный крем со сливочным сыром и вареной сгущенкой, которую тоже сделаем сами.

МАСТЕР КЛАСС НА АНГЛИЙСКОМ, БЕЗ ПЕРЕВОДА Элис Уотерс начала революционное движение в Америке "с фермы на стол". Когда она основала культовый ресторан "Chez Panisse", ее местные органические ингредиенты способствовали развитию движения и принесли ей премию Джеймса Бирда в номинации "Выдающийся...

Видео-урок приготовления линцерского печенья в Cooking Chef XL Невероятно ароматное и очень ореховое печенье. Традиционно готовится с малиновым конфитюром. Мы его тоже сделаем сами в кухонной машине, только добавим немного клюквы.

В этом сете 6 рецептов и видео-уроков: – Зефир – яблочный и малиновый – Мороженое – сливочное и малиновое – Macarons с соленой карамелью – Линцерское печенье – Карамельный Медовик – Апельсиновая и соленая карамель Все десерты в этом курсе готовятся полностью в кухонной машине Cooking chef XL...