1. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства.5-й поток [Олеся Шубина]

    В программе: -Торт "Брутал" -Торт "Изумрудный" с вафельными ромашками . -Торт - пенёк "Вертикальный шоколадный медовик" (работа с шоколадом, кора из шоколада, грибы из изомальта, молекулярный мох) -Торт "Сникерс" (работа с сахарной печатью, топпер-леденец) -Муссовый торт" Клубничное мороженое"...
  2. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. 10-й поток [Олеся Шубина]

    14 марта стартует Юбилейный 10 поток моего онлайн-курса "Основы кондитерского мастерства". Вас ждёт шикарная программа, в основном посвящённая пасхальной выпечке. Итак: Блок 1. Пасхальная выпечка. Кулич ЗА ЧАС Итальянский панеттоне Морковный кулич с шоколадом Козонак с арахисом и акарамелью...
  3. Kail

    Скачать  1-й поток онлайн курса "Основы кондитерского мастерства [Олеся Шубина @olesya_alya_tortik]

    Что будет в программе: Торт "МангOff" Медовый торт с секретным "кремом" Торт-безе в необычной подаче Муссовый торт-десерт ШокоDream Капкейки "Тирамису" Шоколадные капкейки с вишней Маршмелоу Клубничный чизкейк Трайфлы, веррины или десерт в стакане 2 вида печенья Тарт" Груша-ананас"...
  4. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. 3 поток [Олеся Шубина]

    В программе: Двухъярусный торт. Все от выпечки до сборки и декора. Финишное покрытие-ганаш. В качестве декора платье для топпера-девушки(имитация ткани), Вафельные цветы. Торт "Эстерхази" Квадратный торт. Эффект штукатурки. Вафельный цветок. Чизкейк "Оранжевое Солнце" Пирожное "Лимонное облако"...
  5. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства 41 поток [Олеся Шубина]

    Открываю запись на 41й поток моего онлайн-курса «Основы кондитерского мастерства» Старт курса 22 сентября В программе: Длинный торт «ШокоЛапка» Длинный торт «Грушевая Симфония» Чизкейк «Дубайский шоколад» Моти «Прчное яблоко» Моти «Дубайский шоколад» Тесто Катаифи Дубай Султан Пирожное...
  6. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. Поток 39 [Олеся Шубина]

    Открываю запись на Курс «Основы кондитерского мастерства». Поток 39. Старт 19 мая В программе: Торт «Таганка» Торт «Ягода-малинка» Двухъярусный торт - в нем два разных торта «Шагане» и «Бруно» Кромболини с фисташковым кремом Кромболини с шоколадным кремом Пирожное-канеле «Вишнёвый йогурт»...
  7. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. 35 поток [Олеся Шубина]

    Открываю запись на 35й поток моего онлайн-курса «Основы кондитерского мастерства». Старт курса 19 сентября Итак, в программе: Чизкейкосэндвичи «Три шоколада» (выпечной) Чизкейкосэндвичи «Черносмородиновый Oreo”(без выпечки) Чизкейкосэндвичи Вишня-семена чиа» Пирожное-савоярди...
  8. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. Поток 36 [Олеся Шубина]

    Курс пройдет с 16.11-23.11.2024 В программе: Бенто-торт «Морковно-яблочный» Бенто-торт «Сникерс» Бенто-торт «Кофейно-ореховый» Ведёрко с профитролями «Малина-фисташковый пломбир» и «С шоколадным заварным кремом» NEW Бенто или Биг Трафл «Баноффи пай» NEW Бенто или Биг Трафл «Кит-Кат» NEW Бенто...
  9. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. Пасха 2025. Поток 38 [Олеся Шубина]

    ПОРА ГОТОВИТЬСЯ К ПАСХЕ!!! В программе: Бабушкины куличи Шоколадная бабка с шоколадом и орехами Творожная Пасха «Рафаэлло с малиной» Волокнистый кружевной кулич Шоколадные яйца(кофейное птичье молоко на печенье) Заварная Пасха «Черника-лимон» Пасхальные корзинки Сдобные куличи на желтках...
  10. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. Новогодний. 20 поток [Олеся Шубина]

    В программе: ❄Двухъярусный торт "Анежка" (бисквит "Дуэт", малиновое конфи, черносмородиновый крем-мусс) ❄Торт"Трюфельный" (шоколадный многослойный бисквит, крем на тёмном шоколаде) ❄Торт" Мелитон" (бисквит на шоколаде с кедровыми орешками, апельсиновый патисьер, карамель, шоколадный крем на...
  11. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства 17 поток [Олеся Шубина]

    17 Тортов. 8 Видов Пирожных. Капкейки. Кексы. Чизкейки. Макарон и ещё много других кондитерских изделий в программе этого потока. Хотите МНОГОЯРУСНИК, хотите АНТИГРАВИТАЦИОННЫЙ, а может торт с цилиндрами или вообще МУССОВЫЙ? Да легко!!! Программа курса: - Торт "Бряночка" - Торт "Монблан" -...
  12. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. Поток 37 [Олеся Шубина]

    МУЖСКОЕ и ЖЕНСКОЕ! Начнем готовиться к следующим праздника Открываю запись на курс “Основы кондитерского мастерства».Поток 37 Старт курса 20 января. Итак,в программе: Мини-тарты «Корзинка с кремом и фруктами» Блок1. Пирожное-чизкейк Малина-базилик Лимончелло Шоколадное с карамельными шариками...
  13. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства. Детский Candy Bar [Олеся Шубина] @olesya_alya_tortik

    Программа курса «Детский Candy Bar»: Торт «Панди». Двухъярусный шоколадный торт с муляжом, карамельными грушами и шоколадным муссом «Лимон-Имбирь» Торт «Арабель». Ванильный торт с конфи из киви и клубничным крем-муссом Торт «Карпатка» с профитролями в виде лисят, медвежат и мухоморов Торт...
  14. Kail

    Скачать  Основы кондитерского мастерства Сборник тортов №7 [Олеся Шубина]

    НОВЫЙ СБОРНК ТОРТОВ № 7 Каждый торт от выпечки до декора с видео и пошаговыми техкартами! Состав сборника: 1. Торт "Ландини" - / карамельный бисквит, шоколадно-ореховый слой, карамельный крем / 2. Торт "Альбион" - / кокосовый бисквит, соус из чёрной смородины, крем на белом шоколаде / 3...
  15. Kail

    Скачать  Vkusno дома 25 [Олеся Шубина]

    В программе: Пирожные Пенёчки из СССР Пицца “Болоньезе с курицей» Торт-десерт «Шоколадный творожок» Мясо-картофельный пирог с овощами Баядера Расстегаи с курицей в сливках Бриоши с кремом и ванильной карамелью Ачма с творогом Пирожное «Чародейка» Вкуснейшие лодочки с горбушей Лимонно-яблочная...
  16. Kail

    Скачать  VKUSNO Дома. Поток 29 [Олеся Шубина]

    В программе: Торт Медовая мозаика Мясной рулет с грибами Щербет Пицца по-чикагски Пляцок «Айсберг» Дрожжевой бурек с капустой и грибами А-Ля сметанник с черникой Кунжутные кармашки с индейкой и овощами Сахарные булочки-бантики Творожные лепёшки с соусом Дзадзики БОНУСЫ: Кальцоне с мясом...
  17. Kail

    Скачать  VKUSNO Дома. Поток 30 [Олеся Шубина]

    Открываю запись на Юбилейный 30й поток моего онлайн-курса VKUSNO Дома Курс пройдет с 13-17 августа Итак,в программе: Торт «Гусиные лапки» Мягкие тарталетки «Помещичьи» Египетские ракушки Киш с тунцом и шпинатом Лодочки с кокосовым заварным кремом и клубникой Закусочный торт «Мистер Краб» Рулет...
  18. Kail

    Скачать  VKUSNO Дома. Новогодний поток [Олеся Шубина]

    Накроем Новогодний стол вместе? Объявляю набор на Новогодний поток VKUSNO Дома. В программе: Закусочный торт с рыбой и грибами Тыквенно-лимонный Рождественский венок Порционнное заливное Торт «Волшебный поцелуй» Нарезные закусочные пирожные с гранатовым соусом Фруктовый Рождественский кекс...
  19. Kail

    Скачать  Большой курс кондитерского мастерства [Янина Лубенцова]

    Курс длится 2,5 месяца и состоит из 10 уроков по 1 уроку в неделю!Индивидуальные консультации с преподавателем на протяжении всего курса! В очень удобном формате, Вам не нужно привязываться к определенному времени, можете заниматься когда Вам будет удобно! Вы сможете готовить торты прямо у себя...
  20. Kail

    Скачать  Азбука флориста. 5-й поток [Дмитрий Туркан]

    Онлайн-курс Азбука флориста. Курс по основам флористики. Набор на 5-й поток Азбуки флориста откроется приблизительно в январе 2021 года.