Результаты поиска по запросу: Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание [Джеффри Хамельман]

Собрать большое количество информации и составить это практическое пособие позволили автору более чем 30-летняя работа на крупных кондитерских предприятиях нашей страны, стажировки за рубежом, посещение промышленных выставок, изучение публикаций и др. В книге рассмотрены все этапы производства...

Описание книги Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав...

Друзья, в этом месяце, оказывается, исполняется год моей преподавательской деятельности! Год, вроде бы и немало, и хоть я уже побывал во многих городах, всё равно я ещё в начале преподавательского пути, и вы, студенты, мои учителя тоже. Раньше я и подумать не могу, что буду кого-то обучать...

Доработанное и дополненное издание книги рецептов для собак. Всего в книге более 100 рецептов. Здесь вы найдете состав блюд и рекомендации по приготовлению натурального питания: лакомств, печенья, каш, тортов, супов, вкусняшек, вегетарианских и диетических блюд для собак.

Почему вам нужна книга "Кондитер в законе" Единственная книга в России об открытии цехов и кафе для домашних кондитеров Бизнес-справочник о санитарных нормах и предпринимательских фишках «Энциклопедия» по открытию бизнеса, набравшая сотни положительных отзывов и ни одного отрицательного Что...

Дорогой друг, пособие, которое ты читаешь, создано благодаря синтезу многих источников для подготовки к USMLE Step 1, Step 2 CK. Это кумулятивный опыт. В нем содержится информация не только о дефицитах или передозировках, а также о наиболее частых клинических сценариях того или иного отклонения...

Перед вами второе, обновленное издание книги, которая уже успела полюбиться читателям. Автор подробно описывает, как проходят олимпиады по программированию и как к ним готовиться, разбирает базовые темы, трюки и алгоритмы. В новых разделах рассматриваются темы повышенного уровня: вычисление...

Книга посвящена численному решению задач с начальными условиями для обыкновенных дифференциальных и дифференциально-алгебраических уравнений. Рассматриваются явные и неявные, одношаговые и многошаговые методы, среди которых новые оригинальные методы. Особое внимание уделено решению жестких задач...

Описание Справочник по производству мясных изделий, известный во всем мире как "Кох", издается в Германии уже более 100 лет. Отечественным специалистам предлагается перевод последнего, 21-го издания (2003 г.), в котором наряду с основными технологическими приемами (тепловая обработка, сушка...

Оригинальный правообладатель: "Packt Publishing" Автор: Груздев А.В., Хейдт М. Дата выхода: январь 2019 года Формат: 160 * 220 мм Бумага: офсетная Обложка: Твердый переплет Объем, стр.: 650 ISBN: 978-5-97060-670-4 издательский pdf АННОТАЦИЯ Библиотека pandas – популярный пакет для анализа и...

М.: Психотерапия, 2014. — 368 с. — (Библиотека гипноза профессора Гордеева). — ISBN: 978-5-906364-02-9. В книгу включены избранные статьи, написанные Джеффри К.Зейгом, учеником и последователем Милтона Эриксона, посвященные теории и практике эриксоновского гипноза и терапии. В ней описаны...

Неотложная помощь - это первостепенные навыки, которыми необходимо владеть не только каждому врачу, но уже и студенту младших курсов. Как много случаев, когда людям становится плохо, мы видим в СМИ? А на самом деле таких ситуаций ещё больше в реальной жизни. И никогда не знаешь, когда и кому...

Что внутри!? Место, где проводится граница между жизнью и смертью... Место, где пациенты обретают еще один шанс... Реанимация и интенсивная терапия - это не только про отделение многопрофильногостационара, но еще и про порядок действий, направленный на спасение жизни. В данной методичке...

Видеть. Действовать. Побеждать. Эффективность по-русски. Издание второе В этой книге собраны приемы и методы, проверенные на практике. С их помощью получены желаемые результаты во многих компаниях страны. Автор книги — предприниматель, руководитель и бизнес-тренер с 20-ти летним опытом...

Обучающий курс «ЗДРАВЫЙ ХЛЕБ» Что это? Это знания предназначенные ТОЛЬКО для ДОМАшнего хлебопечения! Это мультимедийное приложение в формате "EXE", в котором содержатся электронные иллюстрированные книги в ".exe" формате, раздел "Теория", раздел "Практика" и раздел "Вопросы и ответы" и...

Рецептуры автохимии 40 технологий производства автохимии, автокосметики, автошампуней, бытовой химии и клининга цена за все рецепты. отзывы есть. Покупай прямо сейчас!! Перед звонком пишите мне в Чат. 40 рецептур и технологий. Рецепт. Рецепты. Технология. Поставщики сырья . технологическая карта...

Мы любим хлеб. Никуда от этого не деться. Да, мы стараемся есть меньше хлеба, нас пугают глютеном и простыми углеводами. Но хлеб у нас в ДНК. И если уж есть иногда хлеб, то качественный и с понятным составом, без E, лишнего сахара и прочих стабилизаторов. Мы решили создать небольшой конспект с...

Приветствую! Меня зовут Большаков Илья и я мясник. Я занимаюсь разработками, обкаткой рецептур и технологий для себя и своего производства. Я основал производство и заведую им в проекте "Дочь Мясника". Эта страница была создана исключительно потому, что я получаю очень много вопросов на тему...

Программа курса: Штоллен: история, классификация, сырье Интересная и, зачастую, уникальная информация об этом рождественском лакомстве. Полезно для ума и маркетинга Основное сырье и вспомогательные ингредиенты. Особенности подготовки. Золотые правила штоллена 12 золотых правил, от замочки и...

Эти психотехнологии известны «старожилам» ИНП еще с Восточной версии нейропрограммирования С.В. Ковалева. Они позволяют эффективно работать с важнейшими периодами развития в жизни каждого человека, заложить основу для благополучной, счастливой жизни. С развитием метода развивались и эти...