ХИТ ПРОДАЖ в CAKEPRO
Знаменитые муссовыеторты от Александры Овешковой!
Обновленный курс
МУССОВЫЕТОРТЫ 3.0
- Основы приготовления муссовых десертов с нуля.
- 7 авторских рецептов с безупречным вкусом.
- Технология поэтапной готовки и заморозки, с которой легко зарабатывать.
7 МУССОВЫХ...
Содержание:
1. Дип по персидски
2. Закуска из запеченных перцев
3. Хумус с авокадо
4. Хумус с запеченным перцем
5. Соус Тахини
6. Закуска на драниках с кремом из авокадо и лососем
7. Роллы из цукини с грибной начинкой
8. Аранчини
9. Паштет Топ
10. Дип из оливок
11. Тапас с баклажаном
12...
О курсе
Мы создали линейку таких тортов, которые можно замораживать в готовом виде, в том числе и декор и иметь их всегда в наличии. Помимо этого, максимально упрощены процессы изготовления бисквитов, муссов и разных прослоек.
О курсе
Мы создали линейку таких тортов, которые можно замораживать...
Курс подойдет как и новичкам, так и тем, кто уже начал свой путь в профессии "ППравильный кондитер"
Что входит в мини-курс?
Видео-рецепты.
МУССОВЫЕТОРТЫ:
Муссовый торт "Три шоколада классика"
Муссовый торт "Малиновое рафаэлло"
Муссовый торт "Шоколад - манго"
Муссовый торт "Сливочный...
Подойдет вам, если:
Вы новичок в муссовых тортах и хотите начать изготавливать муссовыеторты
Вы боитесь делать муссовыеторты и считаете это чем-то очень сложным
Вы уже делали муссовыеторты по рецептам из интеренета, но не получилось
Вы уже изготавливаете муссовыеторты какое-то время, но...
Программа курса
Урок 1-4
— Как выбрать краскопульт
— Урок по велюру и глазури
— Как пересчитать на нужную форму
— Как посчитать себестоимость и цену торта
Урок 5
шоколадный декор
— Темперирование шоколада
— Создание шоколадных ободков
— Создание шоколадного банта
— Создание шоколадных перьев...
Запускаем новый онлайн-курс, в котором исключительно муссовыеторты, но полезные!
Что будем учиться делать?
1. Торт Карамельный кокос (без лактозы и глютена) - пышный корж на кокосовой муке, сладчайшая кокосовая сгущенка, нежный кокосовый мусс
Кбжу на 100 грамм 242/5/17/18
2. Торты Мусс...
Муссовыеторты идеально подходят для лета: холодные, освежающие, легкие и такие нежные.
А вы уже умeeте готовить муссовые десерты? Мнoгие пугaют, что это так слoжно, нужнo море нeпонятных инструментов.Но я вам покажу, как все на самом деле просто и быстро.
С пoмощью видеoурока по муссовым...
Концепция курса:
✓ Популярные вкусовые сочетания.
✓ Стильный минималистичный декор, который смотрится эффектно и при этом не требует больших финансовых и временных затрат.
✓ Рецепты-конструкторы, которые можно разбирать и собирать, получая новые комбинации вкусов и текстур
✓ Оптимизация рабочих...
Все торты приготовлены по мотивам легендарных шоколадок!Вкуснейшие сочетание и текстуры не оставят никого равнодушным!
Торт Баунти
Состав:
-Коржи брауни и ещё один альтернативный вариант шоколадного бисквита
-Кокосовый слой,точно как шоколадке
-Шоколадная карамель
-Ванильный мусс
-Ганаш
Торт...
Муссовыеторты – 20 рецептов в одной книге
20 рецептов муссовых тортов + 5 рецептов зеркальной глазури + рецепт муссовых пирожных.
Муссовыеторты – рецепты, собранные в этой книге, сопровождаются моими рекомендациями и советами, а также дополнениями и уточнениями, которые появились со временем...
Программа курса «Муссовыеторты 3.0»:
Вводный модуль. Инвентарь и оборудование. Ингредиенты
Основной модуль. Муссовые шедевры. Вкусы, которые перевернут ваше представление о муссовых тортах:
🔸 Торт «Шоколадный капучино»
🔸 Торт «Смородина-Брауни-Перец Тимут»
🔸 Торт «Ваниль-Карамель-Маскарпоне»...
О книге:
Красота, изысканность, лаконичность, вкус, стиль, текстура, четкость, шик, наука, логика и наслаждение — всё это муссовые десерты. В них всё продумано и выверено, в них всё объяснимо. С ними нужно познакомиться ближе — тогда они откроются перед вами, и все их секреты станут кристально...
Торты из программы курса выглядят максимально стильно и эстетично, при этом начинки так и манят, чтобы их попробовали
На курсе вы научитесь:
правильно выстраивать работу с муссовыми десертами
разбираться в муссах и понимать технологию их создания
готовить муссы на креме «Англез»
готовить муссы...
КОНДИТЕРСКИЙ КУРС "МУССОВЫЕТОРТЫ ОТ НОВИЧКА ДО ПРОФИ"!
На курсе Вы освоите приготовление всех текстур для муссовых тортов: бисквитов, хрустящих слоев, конфи, кремю и муссов.
Научитесь аккуратно и быстро собирать муссовыеторты, создавать блестящую глазурь без пузырей, идеально покрывать торты...