Тариф: Стандарт ХОЧУ РЕЦЕПТЫ
Встречайте, Новый Кондитерский Курс – революция в сфере кондитерского образования.
Всю работу мы уже взяли на себя: разработали рецепты и актуальный декор, составили пошаговый план выхода на рынок, просчитали себестоимость, написали скрипты для приема заказов...
30/01/2019 мы:
покажем и научим работать с различными типами теста для кексов
объясним, на что нужно обращать внимание при создании своих рецептур теста для кексов
расскажем, как хранить кексы, чем можно (и чем нельзя!) украшать, ну и как сделать так, чтобы ваши кексы стали самыми лучшими и...
Мы искренне рады пригласить вас к участию в эксклюзивном мастер-классе от Киевской Международной Кулинарной Академии.
Килограммы книг и метры кинолент мы просматриваем 24 часа в сутки, чтобы обрести знания и вдохновение применимое в кондитерском деле. Анализируя рецепты с, порой неизвестными...
Курс "КЕКСЫ 2.0"
Программа находится в разработке
1. Кекс "Яблоко-тонко" (штройзель фундук, ванильное тесто с ромом и лаймом, компоте яблоко-тонко-корица, карамель тонко)
2. Кекс "Фисташка с вишней
3. Кекс "Банан-ром-шоколад"
.......
В общем, помните в прошлом году был кекс Смородишник! Он бил все рекорды дегустаторов и у коллег.
И я давно хотела сделать коллекцию десертов с сибирскими вкусами.
Сейчас расскажу, что делаем:
Травы Алтайя
Кедр, клюква, можжевельник
Облепиховая настойка
Таежный с шишками
Черемуховый с черной...
Видеоурок по кексам:
Шоколадный трюфель
Кекс с цукатами и миндальной мукой, пропитанный апельсиновым соком
Базовый рецепт глазури
Меняем ингредиенты и получаем новый вкус! Одна технология приготовления - разные вкусы!
Хотите за пару дней сделать выручку как за несколько месяцев работы?
Праздники — отличная возможность для кондитера заработать. Новый год, 1 сентября, 8 марта, 23 февраля, Хэллоуин, День всех влюблённых не обходятся без десертов.
На курсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых...
Рулеты и кексы!!!
Да, Да, Да! Наконец то я создала этот сборник.
Как давно вы просили его у меня?!
Уверена, что попробовав испечь кекс или рулет из этого сборника, вы не сможете остановиться!
Потому что это ооочень вкусно!
Итак, в сборнике:
Пасхальный декор сейчас не актуален, а вот сам кекс очень даже)))
Готова вам представить 2 видео урока по приготовлению Бананового и Шоколадно-фундучного кекса)
Дааааа! Курс по кексам! Вынашивала его давно, и вот ручки дошли
Вкусно, просто в приготовлении, кстати на Пасху кексы тоже отлично зайдет!
Кексы – это маленькие порции счастья, упакованные в нежную текстуру и сладкий аромат.
Они пахнут домом, детством и праздником. Их можно украсить облаком...
Помните мой крутой сборник КЕКСЫ.РУЛЕТЫ?
Он побил все рекорды по востребованности!!!
Я создала второй не менее крутой
Итак, КЕКСЫ.РУЛЕТЫ 2.
▫️Глазированный клубничный рулет
▫️Кекс «Морковный»
▫️Кекс «Шоколадный»
▫️Рулет «Мультяшный»
▫️Кекс «Мраморный»
▫️Рулет «Карпатка»
▫️Чизкейк в кексе...
Внутри вас ждет невероятно красивый ПДФ файл с подробными рецептами:
Сочный морковный кекс с инжиром
Оливковый кекс с маком и лимоном
Кекс шоколадно-банановый с фундуком и тертым какао
Роскошный фисташковый кекс в матча-глазури
Кекс свекольный с черносливом и свекольной глазурью
Цитрусовый кекс...
В курсе по пирожным Шу я поделюсь всеми секретами работы с заварным тестом, расскажу как избежать ошибок и как их исправлять. Покажу, как добиться сахарной хрустящей корочки и поделюсь рецептом нашего нереального крема и рецептами начинок. Никаких сложных продуктов, все максимально доступно...