Детский торт «Авиатор» - один из самых эффектных! В уроке 53 страницы и 140 фотографий в формате pdf файла.
Что входит в подробный фото мастер-класс:
• Лепка 2 видов лисят и мишки из мастики (создание шерсти)
• Лепка воздушного шара
• Окрашивание воздушного шара
• Лепка дополнительного декора...
Манго-маракуйя-молочный шоколад Одновременно освежающе-тропический и уютно-тёплый вкус☺
.
Шоколадный бисквит
Хрустящий шоколадный слой
Крем с молочным шоколадом и маракуйей
Мусс манго-маракуйя
.
В моих начинках НЕТ красителей и искусственных ароматизаторов!!! Цвет и вкус только благодаря 100%...
Состав десерта:
- Ванильный бисквит
- Ганаш манго-маракуйя
- Крем на основе маскарпоне
- Крем для бортиков
( его так же можно использовать для обмазки)
Капкейк - американское название кекса. Первые рецепты капкейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828 годах. К нашему времени капкейки не только изменились внешне, но и претерпели большие изменение в содержании. Сейчас существует уже более двухсот рецептов этого десерта!
Видео-курс по...
Самое тропическое, самое сочное и самое популярное сочетание! Бисквитный торт "Манго-Маракуйя" (с видео-уроком и пошаговой технологической картой) и урок по макарон на швейцарской меренге с двойной начинкой "Манго-Маракуйя".
Бисквитный торт «Манго-Маракуйя»:
Бисквит с манго
Двойная прослойка...
Торт «манго-маракуйя»
Это один из самых ярких и сочных тортов! Лёгкий шоколадный бисквит, ванильный сырный крем и необычная тропическая начинка. Нежнейший торт с потрясающим вкусом и фруктовым ароматом подарит вам лето даже самым холодным зимним днём!
[Кондитерка] Торт «Дуо» (маракуйя-горгонзола-ваниль) (Ксения Нохрина)
Вы получите: вебинар в записи
Внутри бисквит с белым шоколадом, манго и горгонзолой, компотэ белый персик-манго-маракуйя, кремю с горгонзолой и Чили, ганаш юзу-маракуйя, мусс пломбир с белым шоколадом!
Любимый торт Дуо...
Начинка макарон "Манго-маракуйя"
Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре манго и маракуйи в идеальных по вкусу пропорциях.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное описание рецепта
Вы получите: видео-рецепт по приготовлению очень вкусного торта манго-маракуйя "UNICORN"
Что ждёт Вас в уроке:
как правильно собрать муссовый торт,как его укрепить,чтобы фигурки не продавили его в дальнейшем
как сделать облака, конструкцию из облаков без молдов и любого размера
как слепить...
Вы научитесь готовить торт и порционные пирожные «Спелый манго» от А до Я всего за 1 видео урок
В К входит подробный видео урок по приготовлению десерта в формате торта и порционных десертов + техкарта отдельным файлом для вашего удобства.
Памятка по работе с желирующими агентами
Для кого
для...
Ароматный и яркий бисквитный торт «Маракуйя-Облепиха»:
Бисквит с облепихой и маракуйей
Пропитка
Конфитюр «Маракуйя-Облепиха»
Крем для сборки торта с облепихой и маракуйей
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.