1. Kail

    Скачать  Торт "Банановый рай с карамелью" [kasadelika]

    Торт "Банановый рай с карамелью": Шоколадный бисквит Сливочный бисквит Соленая карамель Прослойка из бананов Сырно-сливочный крем В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств. Формат: технологическая карта с подробным...
  2. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт «Маракуйя-банан-кокос» [veryirresistible18]

    Вы получите технологическую карту муссового торта «Маракуйя-банан-кокос». Это безусловный хит на любое время года! В тех.карте будет: - подробное описание приготовления - рекомендации по ингредиентам и по планированию времени В составе: хрустящий крамбл с кокосом кокосовый дакуаз...
  3. Kail

    Скачать  Муссовые рецептурные карты. Пакет из 20 рецептурных карт [kasadelika]

    "Муссовые рецептурные карты" Каждая рецептурная карта - подробное руководство по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой текстовый документ, который содержит рецепт с подробно описанной техникой приготовления Муссовые торты: Клубника-фисташка Фисташковый с малиной Апельсин-морковь...
  4. Kail

    Скачать  Торт Маковый манго-маракуйя [yanni.bakery]

    Торт "Маковый манго-маракуйя": Маковый бисквит Ванильная пропитка Ганаш с маракуйей Манговый мусс Сливочный крем Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
  5. Kail

    Скачать  [kasadelika] Торт Буэно [Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова]

    Торт «Буэно»: Шоколадный бисквит с темным шоколадом Молочная пропитка Фундучный мусс Хрустящий слой Фундучный «Буэно-крем» Шоколадно-фундучный крем Технологическая карта в текстовом формате PDF.
  6. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Карамельный торт с яблочной начинкой. Рецепт и Техника [Juso Cakes]

    Нежный, трогательный, с лёгким характером и томным осенним настроением. Кусочек именно этого уютного торта нужно кушать, завернувшись в тёплый фланелевый пледик, включив любимый сериал и запивая ароматным чаем. А все потому, что в этом торте соединилась незыблемая осенняя классика: сочное...
  7. Kail

    Скачать  Многоярусные торты. Тариф оптимальный [kasadelika]

    ТАРИФ "ОПТИМАЛЬНЫЙ": Виды укрепления и сборки Как выбрать размер и вес торта? Пропорции и высота ярусов. Типы начинок в каждый ярус. Рецепты двух начинок, идеально подходящих для многоярусных тортов (медово-карамельный с арахисом, шоколад-черная смородина). Сборка и стабилизация. Схемы покрытия...
  8. Kail

    Скачать  Ганаш на темном шоколаде для покрытия. Квадратный торт [kasadelika]

    Ганаш на темном шоколаде для покрытия Стабильное и крепкое покрытие, которое можно брать руками. Ганаш не трескается и отлично держит форму. Несложный в работе, поэтому прекрасно подходит для новичков. Идеален под все виды декора, подходит под велюр. Квадратный торт Покажем схему выравнивания...
  9. Kail

    Скачать  [Streltsova Cake Club] Торт Апельсин-маракуйя [Софья Стрельцова]

    В техкарте: • Нежный апельсиновый бисквит • Воздушный крем на белом шоколаде • Сочное конфи апельсин-маракуйя с кусочками апельсина • Кремчиз • Сливочная пропитка
  10. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт "Снежная королева". Рецепт и Техника [Juso Cakes]

    Наш любимый ангельский бисквит с нежным медовым вкусом. Фантастически легкий и воздушный мусс ройбуш внутри. Даже вон чаинки видать. А внутри, как маленькие бомбочки яркого вкуса, притаилась кисленькая малинка. Опрометчивый эксперимент, потерпевший тотальный успех! Вымеренный до идеальных...
  11. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Карамельный торт с яблочной начинкой. Рецепт и Техника [Juso Cakes]

    Нежный, трогательный, с лёгким характером и томным осенним настроением. Кусочек именно этого уютного торта нужно кушать, завернувшись в тёплый фланелевый пледик, включив любимый сериал и запивая ароматным чаем. А все потому, что в этом торте соединилась незыблемая осенняя классика: сочное...
  12. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Шоколадный торт с начинкой малина-лайм. Рецепт и Техника [Juso Cakes]

    Насыщенные и до безобразия сочные шоколадные коржи, между которыми приютились фантастические летние деньки. Малиново-лаймовое компотé. Кусочек торта заставляет сморщить носик от кислинки малины и лайма. А в сморщенный носик вас напоследок чмокает лето. Вымеренный до идеальных пропорций...
  13. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Шоколадный торт с начинкой малина-лайм. Рецепт и Техника [Juso Cakes]

    Насыщенные и до безобразия сочные шоколадные коржи, между которыми приютились фантастические летние деньки. Малиново-лаймовое компотé. Кусочек торта заставляет сморщить носик от кислинки малины и лайма. А в сморщенный носик вас напоследок чмокает лето. Вымеренный до идеальных пропорций...
  14. Kail

    Скачать  Тортифра «Шоколад-манго-маракуйя» [Любовь Таубе]

    Тортифра «Шоколад-манго-маракуйя»: ☘ Шоколадные медовые коржи ☘ Яркая начинка манго/маракуйя ☘ Нежный шоколадный крем В урок входит подробная пошаговая технологическая карта.
  15. Kail

    Скачать  Торт «Шпинат-кунжут-хрустящий лайм» [kulik_ova]

    Состав торта: - шпинатный бисквит - пропитка - хрустящий лаймовые кранч - крем - крем на покрытие Вы получите: технологическая карта.
  16. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Манго-маракуйя-кокос» [tarasyulya]

    Манго-маракуйя-кокос миндально-кокосовый бисквит хрустяшка с кокосом кокосовый крем на белом шоколаде начинка манго-маракуйя с кусочками манго мусс манго-маракуйя
  17. Kail

    Скачать  4 рецепта новых бисквитных тортов [kasadelika]

    Новинки в бисквитных тортах: Пина колада: банановый бисквит, пропитка, сырно-сливочный крем, кокосовый мусс и ананасовое компоте Тирамису: ванильный миндальный бисквит, кофейная пропитка, нежный крем без яиц, кофейный ганаш и какао Фундук-Молочный шоколад-Банан: фундучно-карамельный бисквит...
  18. Kail

    Скачать  Торт «Ореховый» [kasadelika]

    Вы получите: рецепт и технику бисквитного Орехового торта Описание: ореховые коржи, орехи карамельно-ореховая крошка ганаш на карамельном шоколаде
  19. Kail

    Скачать  [kasadelika] Торт Кокосовый раф [Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова]

    Торт «Кокосовый раф»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка Кокосовый сырный крем Кокосовый мусс Кофейный мусс Кофейный ганаш Технологическая карта в текстовом формате PDF.
  20. Kail

    Скачать  Рецепт / техника "Мак-ваниль-лимон" [Дарья Костияйнен]

    •Маковые бисквиты.В меру сладкие, легкие, но не менее влажные. •Ванильная пропитка, но можно пропитать и лимонным курдом. •Собственно в начинке и сам лимонный курд, но не обычный, а молочный.Менее кисленький, более нежный. •Ванильный чизкейк с семенами натуральной ванилиикаких...