Скачать [ov_sweet] Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель [Оксана Волкова]

[Kail]

Ссылка на картинку

Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением пасты Lotus с кусочками печенья
Ганаш на основе именитого печенья
Сливочную карамель с идеальными пропорциями без приторной сладости и тонкой соленой ноткой

Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:
Бессрочный

Показать больше